Моти / Дайфуку
Дайфукумоти (яп. 大福餅?) или дайфуку (яп. 大福?) (букв. «большая удача») — японская сладость, небольшая рисовая лепёшка с начинкой, чаще всего — с анко, пастой из бобов фасоли адзуки.
Моти (яп. 餅) — японская лепёшка, раскатанная в форму. Моти делается из истолчённого в пасту клейкого риса особого известного с давних времён сорта мотигомэ, который в процессе долгого пережёвывания приобретает сладкий вкус. Традиционный процесс создания таких лепёшек называется мотицуки. Моти употребляют в пищу на протяжении всего года, однако наибольший спрос на это блюдо возникает накануне Нового года, в этот праздник его принято раздавать всем родственникам и соседям. Считается, что, поедая моти, человек приобщается к божественной благодати. Моти также известен на Гавайях, в Южной Корее, Китайской Республике, в Камбодже и Таиланде.
Состав: Мальтоза, сахар, клейкий рис, крахмал, растительное масло, черный рис, ароматизатор, сорбиновая кислота (Е200)
Состав: Мальтоза, сахар, клейкий рис, крахмал, растительное масло, черный рис, ароматизатор, сорбиновая кислота (Е200)
Состав: Мальтоза, сахар, клейкий рис, крахмал, растительное масло, черный рис, ароматизатор, сорбиновая кислота (Е200)
Состав: Мальтоза, сахар, клейкий рис, крахмал, растительное масло, черный рис, ароматизатор, сорбиновая кислота (Е200)
Состав: Мальтоза, сахар, клейкий рис, крахмал, растительное масло, черный рис, ароматизатор, сорбиновая кислота (Е200)
Вес упаковки: 210г.
Родиной рисовых лепёшек моти считается Япония, где они издревле считались неотъемлемой частью новогодней традиции. Упоминание об этом лакомстве встречается даже в «Повести о Гэндзи» - самом старом из дошедших до наших дней романов на японском языке.
Процесс изготовления моти проходил в несколько этапов. Сначала особый короткозерновой рис замачивался на ночь, а затем отваривался. После этого его необходимо было истолочь деревянными колотушками в специальной ступе. Из полученной липкой массы формировались различные формы. Современные технологии позволили сильно упростить этот процесс и сделать моти более доступными.
Тэги: моти, моши, mochi, моти пирожное, японские сладости, японская кухня
Состав: клубничная начинка (клубничный сок, дунгуа, сахар, мальтоза, пальмовое масло), дынная начинка (сок дыни, дунгуа, сахар, мальтоза, пальмовое масло), апельсиновая начинка (апельсиновый сок, дунгуа, сахар, мальтоза, пальмовое масло), мальтоза, сахар, мука клейкого риса, желатин, картофельный крахмал, сорбиновая кислота, красители: Е133, Е129, Е 102, Е110.
Хранить в прохладном месте.
Калорийность на 100 г 368 ккал.
Пищевая ценность: углеводы 86,7 г, белки 1,9 г, жиры 1,5 г, натрий 48,1 г
В большинстве азиатских стран Моти с разными вкусами пользуются большой популярностью и употребляются в течение всего года. В Японии, на родине этих пирожных, в них часто добавляют пасту, сделанную из сладкой фасоли, благодаря чему десерт приобретает необычный вкус и аромат. Лучше всего это лакомство будет сочетаться с хорошим зеленым чаем.
Адзуки – это очень полезный продукт, особенно при вегетарианской диете, когда организму необходимо много растительного белка. Кроме того, в ней содержится жизненно необходимый витамин В9, нехватка которого приводит к увеличению количества холестерина и образованию атеросклероза.
Состав: рисовое тесто, адзуки, жженый сахар, соевая пудра.
Тэги: Моти, Дайфуку М Адзуки, красная фасоль, сладкая фасоль, фасоль адзуки
Как часть новогодней традиции моти известны ещё с XIII века. Они были обязательным элементом праздничного стола для придворной знати в Японии. Отмечалась и полезная жёсткость сушёных моти. Благодаря такой текстуре люди, регулярно употреблявшие моти, имели прочные, крепкие зубы, которые считались источником долголетия и здоровья.
Клейкий короткозерновой рис выращивался в относительно небольших количествах, а процесс приготовления лепёшек отнимал много времени, из-за чего моти считались праздничным лакомством. В современных условиях производство моти стало более глобальным и автоматизированным, поэтому сладости из рисового теста стали частью повседневного рациона многих людей как в Азии, так и в Европе.
Количество в упаковке: 6шт.
Состав: Мальтоза, сахар, клейкий рис, крахмал, растительное масло, паста из пандана, кокосовый крем, ароматизатор, сорбиновая кислота (Е200)
Количество в упаковке: 6шт
Состав: Мальтоза, сахар, трегалоза, крахмал, клейкий рис, коричневый сахар, паста из красной фасоли, порошок из соевой фасоли, ароматизатор, сорбиновая кислота (Е200) (консервант) Вес упаковки: 210г. Количество в упаковке: 6шт. Тип упаковки: Вакуумная упаковка. Условия хранения: В сухом прохладном месте
Состав: Мальтоза, сахар, трегалоза, крахмал, клейкий рис, коричневый сахар, арахисовое масло, порошок из соевой фасоли, ароматизатор, сорбиновая кислота (Е200) (консервант)
- 10.04.22 Возобновление работы аниме магазина
- 11.02.22 єПідтримка в Pulsar.ua
- 06.12.21 Задержки обработки, изготовления и доставки заказов в Декабре
- 16.11.21 Затримка у відправках посилок
- 10.11.21 Встречайте кешбэк на аниме товары!